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 Qualité d'eaux et d'aliments
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Pour assurer la sécurité alimentaire, au cours des dernières années, un certain nombre de cahiers de charges et de guides ont été mis au point à la fois pour le secteur production végétale et animale. Dans ces cahiers de charges, il y a un chapitre important pour la surveillance de la qualité de l'eau. Le Service Pédologique offre aussi bien un échantillonnage accrédité de l’eau qu’une analyse, avec l'évaluation des résultats par rapport aux normes respectives.

L'arrêté royal du 14/01/02 relatif à la qualité des eaux qui sont utilisées et/ou conditionnées dans des établissements alimentaires, prévoit les paramètres et la fréquence des analyses d'un paquet surveillance et d’un paquet de contrôle, avec les conditions auxquelles les paramètres concernés doivent répondre.

De ce grand ensemble, nous avons composé un paquet SPB limité ‘paramètres chimiques et microbiologiques’. Celui-ci vous permet de contrôler votre propre eau de puits. Par comparaison avec les normes juridiques, vous pouvez vérifier s’il s'agisse ou non de l’eau potable pour les humains et/ou les animaux.

KoeltankPour le secteur végétal, un contrôle est réalisé de la dernière quantité de l’eau de rinçage pour vérifier la présence d'E-coli. Ceci est fait tant pour le cahier de charges Globalgap et pour le GIQF que pour le guide sectoriel de la production végétal. Pour Globalgap ce contrôle est fait chaque année alors que pour les deux autres seulement une fois tous les 3 ans.

Pour les exploitations laitières, les spécifications du cahier de charges QFL stipulent qu’une analyse doit être fait tous les 2 ans à la fois de l'eau potable des vaches et de l’eau de nettoyage de l’installation de traite.

Dans le cadre des Bonnes Pratiques de Services avicoles et le cahier des charges Belplume, un échantillonnage et analyse annuelle sont imposés. Les paramètres et le nombre d'échantillons par exploitation dépendra du type d'étable.

L’AR du 14/01/02 concernant l’utilisation d’eau pour le traitement de produits laitiers à la ferme prévoit une analyse annuelle de l’eau.

Cliquez ici pour une demande concernant la qualité d'eaux ou d'aliments ou pour avoir plus d'informations.

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